1.    Ăn tỏi đen có bị nóng không?
Trên thực tế tỏi có tính ôn, khi ăn có vị cay và hơi độc vì thế chỉ nên ăn tỏi đen với một liều lượng nhất định, tránh ăn quá nhiều có thể gây cảm giác nóng.
Tuy nhiên, với tỏi đen, do trải qua quá trình chế biến, lên men, loại tỏi này đã giảm được độ cay hăng và thay vào đó là vị ngọt dẻo vì thế, với loại tỏi này dù ăn nhiều bạn cũng không lo nóng trong người.

2.    Một số lưu ý khi ăn tỏi đen

Như chúng ta đã biết, tỏi đen tuy tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn tỏi đen, đặc biệt một số trường hợp sau:
-    Người bị dị ứng với tỏi:
Mặc dù đã trải qua quá trình chế biến thế nhưng tỏi đen tỏi đen vẫn giữ đươc những hoạt chất quan trọng của tỏi tươi, vì thế những người vốn bị dị ứng với tỏi nếu ăn vào sẽ có cảm giác chóng mặt, buồn nôn.
Đối với những người bị dị ứng tỏi nhưng muốn thử ăn tỏi đen thì hoàn toàn có thể ăn vào sau bữa sáng và lưu ý chỉ ăn một lượng rất nhỏ thôi nhé.
-    Người bị đau dạ dày
Theo các chuyên gia, người bị đau dạ dày thì tuyệt đối không nên trực tiếp ăn tỏi mà nên ngâm chúng cùng mật ong như thế sẽ giúp giảm đi phần nào triệu chứng của bệnh.
-    Tránh dùng tỏi cùng lúc với thuốc
Một trong những điều tối kị khi dùng tỏi đen chính là bạn không nên ăn tỏi ngay sau khi uống thuốc bởi nó có thể làm giảm đi công năng vốn có của loại thuốc đó.
Bạn nên điều chỉnh thời gian, chỉ ăn tỏi sau khi uống thuốc từ 2 – 3 tiếng.
-    Phụ nữ mang thai
Chị em đang trong những tháng thai kỳ thì không nên ăn tỏi đen. Nếu muốn, bạn hãy dùng một lượng siêu nhỏ và có tham khảo ý kiến của vác sĩ nhé. Tránh tự ý dùng không may có thể dẫn đến hiện tượng chảy máu thai kì rất nguy hiểm đấy.

3.    Ăn bao nhiêu tỏi đen là phù hợp?

Tùy từng người mà sử dụng liều lượng tỏi đen khác nhau. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng tỏi nhé.
-    Đối với các bệnh nhân trong thời kì điều trị ung thư, người ốm đau,… nên ăn từ 3  - 5 củ tỏi đen mỗi ngày.
-    Người già, trẻ nhỏ mốn tăng cuồng sức đề kháng thì nên dùng 2 đến 3 củ nhỏ mỗi ngày.