Như chúng ta đã biết, tỏi đen là một loại thực phẩm quý giá với những chất dinh dưỡng không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp hỗ trợ điều trị rất nhiều căn bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường, suy giảm chức năng gan, mất ngủ kinh niên,…để sử dụng tỏi đen một cách hiệu quả nhất thì nên dùng chúng chung với những bài thuốc để có hiệu quả cao nhất.

Theo nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy trong thành phần của tỏi đen có rất nhiều hợp chất có lợi cho suwscc khỏe như 18 loại axit amin, SOD enzim – polyphenol, S – ally cysteine (giúp giảm mỡ trong máu),… những hoạt chất này được các nhà khoa học và chuyên gia y tế chứng minh có tác dụng hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào gan chống lại quá trình suy giảm chức năng gan, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa, điều trị ung thư, mất ngủ kinh niên,…

Sở dĩ việc tỏi lên men bị chuyển sang màu đen là do sự trao đổi chất trong tỏi đã tạo ra các loại melanoidin và axit amin làm tỏi bị chuyển hóa thành màu đen; đồng thời sau khi lên men củ tỏi sẽ giảm đi vị cay và mùi hăng, bù lại là hương vị ngọt và dẻo giống với trái cây khô, sấy. Điều này không hề làm mất đi thành phần dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các loại hợp chất có lợi cho cơ thể, tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng lên gấp nhiều lần so với tỏi thông thường.

Cách dùng tỏi đen thông thường được nhiều người sử dụng đó là bóc vỏ ăn trực tiếp. Để hoạt chất trong tỏi có tác dụng tốt nhất thì khi ăn nên nhai thật kỹ, ăn hàng ngày với liều lượng vừa đủ, khoảng 2 – 3 củ/ngày.

Nếu bạn ăn tỏi đen nguyên củ chưa quen thì có thể xắt củ tỏi ra thành nhiều miếng nhỏ, nhai hoặc giã nát ra sẽ phát huy tác dụng của tỏi một cách tốt nhất.

Bên cạnh đó, nếu bạn là người trung tuổi và có sự yêu thích với các loại rượu ngâm thì tỏi đen ngâm rượu là một thức uống bổ dưỡng. Nên ngâm tỏi trong rượu nếp nguyên chất, để một thời gian là có thể dùng được, uống hàng ngày, mỗi ngày chỉ 50 ml. Bạn không muốn ngâm trong rượu thì cũng có thể ngâm trong mật ong và ăn hàng ngày, món ăn này cũng rất ngon và hấp dẫn.

Để sử dụng tỏi đen một cách hiệu quả cũng như chọn được loại tỏi đen chất lượng và đảm bảo nhất, bạn hãy liên hệ ngay với tỏi đen thảo linh để có được thông tin tư vấn đầy đủ và chính xác nhất nhé.