Vừa mới xuất hiện trong một vài năm trở lại đây nhưng tỏi đen Thảo Linh đã được nghiên cứu và đánh giá như là một loại “tiên phẩm” không thể thiếu để bảo vệ sức khỏe con người.
Với chỉ số ORAC Oxygen Radical Absorbance Capacity – chỉ số đánh giá khả năng hấp thu gốc tự do chứa oxygen được các nhà khoa học chứng minh thuộc laoij cao nhất trong các chế phẩm thiên nhiên hiện được sử dụng nhiều để chống lão hóa, tỏi đen có tác dụng triệt tiêu nhanh chóng các gốc tự do trong tế bào, làm chậm và hạn chế quá trình lão hóa, làm giảm mọi nguy cơ về các căn bệnh nguy hiểm như ung thư, mỡ máu, tiểu đường, huyết áp, tim mạch,…
Tuy nhiên, để làm ra được tỏi đen cũng không phải là điều dễ dàng, phải có quá trình lên men dài ngày và kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, độ ẩm. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu quy trình lên men chuẩn của tỏi đen Thảo Linh để xem tỏi đen Thảo Linh đã làm như thế nào để có được sản phẩm tỏi đen tốt nhất nhé.
Tỏi đen Thảo Linh được lên men theo quy trình chuyển giao độc quyền từ Nhật Bản với những bước cụ thể như sau:
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu trước khi lên men – tỏi tươi
Bước 2: Kiểm tra chất lượng tỏi trước lên men
Bước 3: Bắt đầu lên men
Sau khi đã kiểm tra kĩ lưỡng từng mẫu tỏi trắng tươi thì bắt đầu cho vào máy lên men với các thông số kĩ thuật về độ ẩm, nhiệt độ,… nghiêm ngặt nhất được chuyển giao công nghệ từ Nhật Bản.
Đặc biệt trong 20 ngày đầu của quá trình lên men, chúng tôi luôn túc trực người giám sát quá trình lên men xem có hiện tượng gì lạ không, có bị mất điện hay chập cháy bộ phận,… ảnh hưởng tới quá trình lên men.
Bước 4: Sấy tỏi đã lên men
Sau quá trình lên men từ 45 – 60 ngày thì đã cho ra sản phẩm tỏi đen hoàn hảo, nhưng để đảm bảo chất lượng tỏi nhất thì tỏi đen cần phải được sấy theo đúng quy trình dây chuyền cho trước.
Bước 5: kiểm tra chất lượng
Mỗi một củ tỏi đen lên men sẽ được tỏi đen Thảo Linh kiểm tra, đánh giá chất lượng để xem chúng có đạt tiêu chuẩn để đưa tới tay người tiêu dùng hay không; chúng tôi luôn mong muốn mang tới cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Tỏi đen ngoài công dụng thần kỳ đối với sức khỏe thì còn có tác dụng làm đẹp...
Theo các nghiên cứu, quá trình lão hóa da ở người diễn ra nhanh hay chậm phụ thuộc...
Tỏi đen từ lâu đã được biết đến với công dụng cực kỳ tốt đối với sức...
Ngày nay, khi đời sống ngày càng phát triển thì con người càng quan tâm đến sức...
Từ lâu, tỏi đen cô đơn Lý Sơn đã nổi tiếng với công dụng tuyệt vời và được...
Tỏi Lý Sơn từ lâu đã nổi tiếng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều...
Nhắc đến tỏi đen thì có lẽ hầu như mọi người đều cảm thấy khá quen thuộc,...
Như nhiều người vẫn nghĩ, tỏi đen chỉ sử dụng được cho người lớn, chứ không...
Tỏi đen là một trong những thực phẩm tốt cho sức khoẻ được nhiều người lựa...
Tỏi đen là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Nhưng chủ...
Hầu hết, mọi người khi nhắc đến rượu đều cảm thấy sợ hãi vì sự độc hại...
Khi tuổi tác chúng ta ngày một tăng, là cho sức đề kháng giảm xuống làm tăng nguy...
Tỏi đen luôn là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của mọi người. Tuy...
Tỏi đen cô đơn là một loại thực phẩm vừa độc lạ vừa có nhiều hàm lượng...
Trên thị trường có rất nhiều loại tỏi đen khác nhau được bày bán, tuy nhiên không...
Tỏi đen được biết đến là một trong những thần dược cực kỳ bổ và hỗ trợ...
Tỏi đen là một thành phẩm được lên men từ tỏi trắng trong điều kiện tiêu chuẩn....
Tỏi đen được biết đến là một sản phẩm được lên men từ tỏi trắng, theo một...
Bạn đã quá chán với việc sử dụng tỏi đen truyền thống. Nếu vậy, bạn có thể...
Được mệnh danh là thần dược, tỏi đen đang rất được người tiêu dùng tin tưởng...