Do đó, gần đây nhiều gia đình sử dụng tỏi đen để nâng cao sức đề kháng cho con em mình.Thông qua quá trình lên men kéo dài với sự kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm một cách nghiêm ngặt, các thành phần  có trong tỏi tươi được chuyển hóa và trở thành các hợp chất có chức năng ngăn ngừa sự xâm nhập, tấn công của các loại virut, vi khuẩn. Theo phân tích thành phần thì tỏi đen là nguồn cung cấp vitamin B và vitamin B6 khá cao. Không những thế các hợp chất dễ hấp thụ của mangan, selen, kali và sắt đều được tìm thấy trong tỏi đên. Vì vậy, các gia đình hoàn toàn có thể sử dụng tỏi đên cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên để nâng cao sức đề kháng cũng như phòng ngừa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa...

Như chúng ta đã biết, hệ miễn dịch của trẻ chưa được hoàn thiện nên thường xuyên chịu ảnh tác động tiêu cực của thời tiết làm cho trẻ bị ho, viêm họng, viêm phế quản hoặc có thể dễ bị cảm lạnh, sốt và cúm. Việc dùng tỏi đen làm gia vị hoặc nấu súp cho trẻ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch và loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể của trẻ.

Các dấu hiệu đau bụng của trẻ em thường do bị đầy hơi, chướng bụng. Với khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày nên nhiều gia đình thường kết hợp với mật ong để tăng hiệu quả..

Với thuộc tính kháng khuẩn của mình, tỏi đen giúp kiểm soát sự phát triển của các vi khuẩn gây nhiễm trùng, chúng có thể loại bỏ hoàn toàn những vi khuẩn này. Hoá chất thực vật có trong tỏi đen tiêu diệt vi khuẩn có trong đại tràng và ruột non rất hiệu quả.

Sử dụng tỏi đen để tẩy giun là kinh nghiệm của nhiều người gia đình. Với khả năng tiêu diệt giun sán đường ruột rất hiệu quả nên tỏi đen giúp loại trừ các loại giun, sán gây tác hại đối với sức khỏe và sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì thế cho trẻ ăn tỏi đen thường xuyên giúp phòng được các bệnh về đường ruột.

Trong một số trường hợp, tỏi đen còn có tác dụng chữa lành vết thương do nó có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời.
Mặc dù có nhiều công dụng song chỉ nên sử dụng tỏi đen cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên với liều lượng từ 1-2 củ/ ngày.