Trên thực tế, tỏi đen đã được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Trong vài năm trở lại đây nhiều gia đình Việt Nam bắt đầu tiếp cận loại thực phẩm này nhằm tăng cường sức khỏe. Do có tác dụng rõ rệt trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh cũng như có khả năng chống ô xy hóa cao nên tỏi đen đang dần trở thành bài thuốc quý giá.
Những công dụng nổi bật của tỏi đen:
Quá trình lên men dài đã làm tăng lượng hợp chất S-allylcysteine có trong tỏi tươi và làm xuất hiện một dẫn xuất của amino acid cysteine. Hai thành phần được biết đến với tác dụng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư.
- Tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ bị nhiễm trùng
- Chống oxy hóa
Bằng các nghiên cứu và quá trình sử dụng lâu dài thì tỏi đen được chứng minh có khả năng chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi tươi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó có thể làm cho quá trình lão hóa cơ thể chậm lại. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại.
Trên thực tế, tỏi đen là thực phẩmđược khuyến khích sử dụng trong hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.
Tỏi đen ngoài công dụng thần kỳ đối với sức khỏe thì còn có tác dụng làm đẹp...
Theo các nghiên cứu, quá trình lão hóa da ở người diễn ra nhanh hay chậm phụ thuộc...
Tỏi đen từ lâu đã được biết đến với công dụng cực kỳ tốt đối với sức...
Ngày nay, khi đời sống ngày càng phát triển thì con người càng quan tâm đến sức...
Từ lâu, tỏi đen cô đơn Lý Sơn đã nổi tiếng với công dụng tuyệt vời và được...
Tỏi Lý Sơn từ lâu đã nổi tiếng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều...
Nhắc đến tỏi đen thì có lẽ hầu như mọi người đều cảm thấy khá quen thuộc,...
Như nhiều người vẫn nghĩ, tỏi đen chỉ sử dụng được cho người lớn, chứ không...
Tỏi đen là một trong những thực phẩm tốt cho sức khoẻ được nhiều người lựa...
Tỏi đen là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Nhưng chủ...
Hầu hết, mọi người khi nhắc đến rượu đều cảm thấy sợ hãi vì sự độc hại...
Khi tuổi tác chúng ta ngày một tăng, là cho sức đề kháng giảm xuống làm tăng nguy...
Tỏi đen luôn là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của mọi người. Tuy...
Tỏi đen cô đơn là một loại thực phẩm vừa độc lạ vừa có nhiều hàm lượng...
Trên thị trường có rất nhiều loại tỏi đen khác nhau được bày bán, tuy nhiên không...
Tỏi đen được biết đến là một trong những thần dược cực kỳ bổ và hỗ trợ...
Tỏi đen là một thành phẩm được lên men từ tỏi trắng trong điều kiện tiêu chuẩn....
Tỏi đen được biết đến là một sản phẩm được lên men từ tỏi trắng, theo một...
Bạn đã quá chán với việc sử dụng tỏi đen truyền thống. Nếu vậy, bạn có thể...
Được mệnh danh là thần dược, tỏi đen đang rất được người tiêu dùng tin tưởng...