So sánh tỏi đen và tỏi thường? Những điều bạn cần biết

Bài viết mới

Những tác dụng của tỏi đen bạn nhất định phải biết

Những củ tỏi chính là gia vị không thể thiếu trong khi chế biến món ăn. Hiện...

Tỏi đen thảo linh – thần dược tự nhiên an toàn, dễ sử dụng

Từ xa xưa đến nay, tỏi đã được xem như là một trong những nguyên liệu quan...

Cách nhận biết tỏi đen Trung Quốc với tỏi đen Việt Nam

Tỏi đen có nhiều tác dụng trong chữa bệnh cũng như mang lại lợi ích sức...

9 tác dụng không ngờ của tỏi đen với trẻ em

Tỏi đen được xem là "thần dược" được nhiều sử dụng nhằm giúp phòng...

Bật mí cách làm rượu tỏi đen và một số lưu ý bạn cần biết

Tỏi đen từ lâu đã được xem là thảo dược quý mang lại nhiều công dụng...

Rượu tỏi đen có tác dụng gì? Cách dùng ra sao?

Rượu tỏi đen có tác dụng bảo vệ tim mạch nhờ có chứa hoạt chất ajoen –...

So sánh tỏi đen và tỏi thường? Những điều bạn cần biết

21/07/2017 | 09:35 GMT+7 4567

     Tỏi là một loại gia vị rất thông dụng trong nhà bếp. Ngoài dùng để tẩm ướp đồ ăn, xào nấu thông thường thì tỏi còn có thể ủ lên men thành tỏi đen. Hãy cùng so sánh tỏi đen và tỏi thường để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm bổ dưỡng này nhé.

Tỏi thường (tỏi tươi- tỏi trắng )

    Tỏi thường có vị hăng cay, khi ăn sống thường để lại mùi khó chịu trong khoang miệng. Tỏi thường khi được xào nấu có mùi thơm đặc trưng, giúp món ăn thêm ngon miệng hơn, dậy mùi và hấp dẫn hơn.Trong tỏi thường chứa rất nhiều tinh dầu và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là người bị cảm lạnh, cúm, rối loạn tiêu hóa, viêm khớp, tiểu đường…

 Tỏi đen 

    Tỏi thường sau khi được ủ và lên men trong điều kiện nhiệt độ và thời gian thích hợp sẽ chuyển sang màu đen, đồng thời hàm lượng chất dinh dưỡng có trong tỏi cũng được chuyển hóa, cao gấp nhiều lần so với tỏi thường. Quá trình len men giúp tỏi đen sản sinh ra chất S-Allycysteinv rất tốt cho người bị tiểu đường, mỡ máu, người béo phì, bị bệnh gout, sơ vữa động mạnh và đặc biệt là ung thư.

Tỏi đen có thể dùng ăn trực tiếp hoặc nấu cháo, nấu chè, nấu canh cũng rất ngon. Trung bình 1 người lớn 1 ngày nên ăn từ 2 – 4 củ tỏi đen là tốt nhất.

So sánh tỏi đen và tỏi thường

Trong tỏi thường có chứa 2 hợp chất Allicin và S-allyl cysteine. Đây là 2 hợp chất kháng sinh cực mạnh, rất tốt cho sức khỏe con người. Nhưng hàm lượng 2 hợp chất này có trong tỏi thường lại rất thấp, thường bay hơi ngay khi chúng ta vừa bóc vỏ. Sau khi được lên men tự nhiên, tỏi thường trở thành tỏi đen thì 2 hợp chất này không những không bị mất đi mà còn tăng lên gấp 5 – 10 lần (từ 0,038mg tăng lên 0,53mg).

Ngoài ra, tỏi đen còn chứa hàm lượng protein cao gấp 3 lần so với tỏi thường, chứa 1,109kcal cùng các loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người như: 10,726 mg Vitamin B12 , 14.048 Vitamin B6 (trong tỏi thường không có vitamin B6)…

Tỏi đen và tỏi thường đều rất tốt cho sức khỏe nhưng khi đem so sánh tỏi đen và tỏi thường ta có thể thấy rõ ràng tỏi đen chứa nhiều dưỡng chất hơn và có khả năng hỗ trợ điều trị các loại bệnh, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn tỏi thường. Có thể gọi tỏi đen là một loại “siêu tỏi”, “thần dược” hiếm có. Cũng chính vì thế mà tỏi đen có giá khá cao, trung bình 1kg tỏi đen có giá từ 1 triệu đồng đến 3 triệu đồng. 

Ngoài ra, tỏi đen còn chứa hàm lượng protein cao gấp 3 lần so với tỏi thường, chứa 1,109kcal cùng các loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người như: 10,726 mg Vitamin B12 , 14.048 Vitamin B6 (trong tỏi thường không có vitamin B6)…

Tỏi đen và tỏi thường đều rất tốt cho sức khỏe nhưng khi đem so sánh tỏi đen và tỏi thường ta có thể thấy rõ ràng tỏi đen chứa nhiều dưỡng chất hơn và có khả năng hỗ trợ điều trị các loại bệnh, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn tỏi thường. Có thể gọi tỏi đen là một loại “siêu tỏi”, “thần dược” hiếm có. Cũng chính vì thế mà tỏi đen có giá khá cao, trung bình 1kg tỏi đen có giá từ 1 triệu đồng đến 3 triệu đồng. 

Các bài viết khác

Sản phẩm

TỎI ĐEN LOẠI THƯỢNG HẠNG 1Kg

Giá: 1.600.000 đ Giá km: 1.120.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI ĐEN CÔĐƠN LÝSƠN 1kg

Giá: 1.400.000 đ Giá km: 899.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI ĐEN VIỆT NAM 1Kg

Giá: 1.020.000 đ Giá km: 720.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN BÓC VỎ 200g

Giá: 360.000 đ Giá km: 280.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN BÓC VỎ 1KG

Giá: 1.800.000 đ Giá km: 1.250.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN LOẠI 1

Giá: 400.000 đ Giá km: 280.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI ĐEN NGÂM RƯỢU

Giá: 480.000 đ Giá km: 380.000 đ Chi tiết Đặt hàng

2chai RƯỢU TỎI ĐEN

Giá: 960.000 đ Giá km: 580 đ Chi tiết Đặt hàng

RƯỢU TỎI ĐEN

Giá: 580 đ Giá km: 380.000 đ Chi tiết Đặt hàng

2 bịch 500gr

Giá: 720.000 đ Giá km: 520.000 đ Chi tiết Đặt hàng

Ý kiến khách hàng

Bác Lại Huy Triều

60 tuổi, sô... tại 16/33 Tôn Đức Thắng - tp Hải Phòng

60 tuổi, sống tại 16/33 Tôn Đức Thắng - tp Hải Phòng

Chị Bùi thu Hạnh – C/ty TT Hanoi

Trước đây tôi vẫn biết ăn tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng

Trước đây tôi vẫn biết ăn tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng

Anh Vũ Mạnh Cường – Giám đốc C/ty T&T tp Haiphong

Đã hơn một năm nay tỏi đen đối với tôi là món ăn hàng ngày .

Đã hơn một năm nay tỏi đen đối với tôi là món ăn hàng ngày .

Trần Hoàng Phúc - C/ty TNHH HOÀNG PHÚC 217 Liễu Giai Hanoi

Năm 2010 bà xã mình sinh cháu thứ hai ,không hiều nguyên nhân nào mà

Năm 2010 bà xã mình sinh cháu thứ hai

Chú Trương Minh Tuấn

Dùng tỏi đen chưa hết 1kg mà tiêu hóa chú trở lại hoàn toàn bình thường

Dùng tỏi đen chưa hết 1kg mà tiêu hóa chú trở lại hoàn toàn bình thường

Chị Vương Diệp Thủy Tiên

Sống tại 120/87/21 Lê Văn Thọ quận Gò Vấp,tp HCM

Sống tại 120/87/21 Lê Văn Thọ quận Gò Vấp,tp HCM

Nguyễn Long - Thị trấn Đô Lương - Nghệ An

DNTN. BÌNH - SƠN ,Thị trấn Đô Lương Nghệ An

Hồi đó mình chưa đến 40 tuổi mà sinh lý đã thấy có vấn đề và đã phải dùng Viagra...

Tỏi đen thảo linh

Bộ Công Thương

Thông tin chung

Dành cho người mua

Hệ Thống Phân Phối

DNTN NGỌC THẢO LINH
Đ/c: 66/4H Ấp Đông Lân, X. Bà Điểm, H. Hóc Môn, Tp. HCM
Điện thoại: 0903 872 339
Email: toidenthaolinh@gmail.com
Website: www.toidenthaolinh.com.vn

TƯ VẤN - BÁN & GIAO HÀNG TOÀN QUỐC MIỄN PHÍ

Hỗ trợ 0903 872 339