Tìm hiểu về các phương pháp lên men tỏi đen

Hiện nay, mọi người đều thấy được một thực tế rõ ràng đó là tỏi đen đang ngày càng thịnh hành trong cuộc sống đời thường. Người người, nhà nhà mua tỏi đen sử dụng, người thì mua biếu, người mua sử dụng. Nhưng có bao giờ bạn tò mò về cách người ta làm ra tỏi đen hay không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các phương pháp lên men tỏi đen trong bài viết sau đây.

Phương pháp lên men tỏi đen công nghiệp

Đầu tiên, chúng tôi giới thiệu đến mọi người quy trình lên men tỏi đen công nghiệp, đây là các làm của các công ty kinh doanh các sản phẩm liên quan đến tỏi đen. Người ta sẽ có một máy lên men có thể điều chỉnh nhiệt độ, khi lên men kỹ thuật viên chính là người trực tiếp điều khiển những thiết bị đó. Trong quá trình lên men phải có người túc trực và kiểm tra thường xuyên để kiểm soát chất lượng của tỏi.

Sau khi lên men đủ thời gian là 7 ngày, người ta sẽ lấy tỏi ra và thực hiện công đoạn tiếp theo là sấy. Sấy khô tỏi ở một nhiệt độ nhất định, làm sao để cho tỏi vẫn giữ được độ dẻo, thơm và ngon đòi hỏi một kỹ thuật vô cùng cao.

Phương pháp lên men tỏi đen tại nhà

Phương pháp thứ hai đó là lên men tỏi đen tại nhà, người ta sẽ thường sử dụng các dụng cụ đó là nồi cơm điện và bia. Tỏi sẽ được ủ bằng nồi cơm với thời gian tương đương với phương pháp lên men tỏi công nghiệp là 7 ngày, sau đó sẽ được phơi khô hoặc được sấy khô bằng lò vi sóng. Như thế, thành phẩm cho ra cũng đạt được độ giống tới 98%  thành phẩm lên men công nghiệp.

Tuy nhiên, các làm tại nhà này được đánh giá là khá mất công và chúng ta cũng không thể dễ dàng mà kiểm soát được chất lượng của tỏi như người ta lên men công nghiệp. Thế nên giải pháp tốt nhất vẫn là chúng ta có thể lựa chọn một đơn vị nào đó uy tín mua trực tiếp để sử dụng.

Một ví dụ dành cho mọi người đó là tỏi đen thảo linh, một trong những cửa hàng tỏi đen uy tín số 1. Xem thêm các sản phẩm cũng như các thông tin liên quan tại trang web: https://toidenthaolinh.com.vn/, tại đây bạn sẽ tuyệt đối được đảm bảo về mặt chất lượng và giá thành.

Chúng ta đều có thể lựa chọn nhiều phương pháp lên men tỏi đen khác nhau, có thể trực tiếp sử dụng tỏi đen lên men sẵn, cũng có thể tự mình làm. Hy vọng với chia sẻ của chúng tôi mọi người đã hiểu rõ hơn về những phương pháp lên men cũng như quy trình làm ra tỏi đen thành phẩm.