Tỏi đen - Một loại thực phẩm quý giá trong mọi lĩnh vực

Bài viết mới

Mách bạn những cách làm đẹp da với tỏi đen cực kỳ hiệu quả

Tỏi đen ngoài công dụng thần kỳ đối với sức khỏe thì còn có tác dụng làm...

Tỏi đen Việt Nam với công dụng làm đẹp tuyệt vời

Theo các nghiên cứu, quá trình lão hóa da ở người diễn ra nhanh hay chậm phụ...

Công dụng và cách sử dụng cao tỏi đen mật ong rừng mang lại hiệu quả cao

Tỏi đen từ lâu đã được biết đến với công dụng cực kỳ tốt đối với...

Tìm hiểu công dụng của tỏi đen ngâm rượu

Ngày nay, khi đời sống ngày càng phát triển thì con người càng quan tâm đến...

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn là gì? Cách phân biệt tỏi đen Lý Sơn với các loại tỏi đen khác

Từ lâu, tỏi đen cô đơn Lý Sơn đã nổi tiếng với công dụng tuyệt vời và...

Cách làm tỏi đen Lý Sơn, công dụng của tỏi đen Lý Sơn là gì? 

Tỏi Lý Sơn từ lâu đã nổi tiếng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn...

Tỏi đen - Một loại thực phẩm quý giá trong mọi lĩnh vực

08/03/2018 | 16:25 GMT+7 2628

Để tạo ra tỏi đen, các chuyên gia sẽ phải tiến hành quá trình lên men chậm cho tỏi tươi (khoảng 45 ngày) dưới sự giám sát chặt chẽ về nhiệt độ (trên dưới 80 độ C trong suốt 12 ngày) và bảo đảm môi trường có độ ẩm lý tưởng. Kết quả của quá trình này không chỉ làm biến đổi màu sắc của tỏi tươi thành tỏi đen hay loại bỏ hoàn toàn vị cay nồng của tỏi tươi mà còn làm xuất hiện trong thành phần của tỏi đen những hoạt chất đóng vai trò là những dẫn chất giúp thúc đẩy khả năng tự bảo vệ của cơ thể, chống lại bệnh tật và các tác nhân gây bệnh, lão hóa,… Bên cạnh đó, với tính dẻo, không hăng, vị ngọt tự nhiên, vị thơm hấp dẫn của mình, tỏi đen còn được sử dụng như một thành phần không thể thiếu trong chế biến món ăn, mang lại sự hấp dẫn riêng cho ngành ẩm thực.

Theo kết quả của các nghiên cứu đã được công bố thì dưới tác động của quá trình lên men vừa làm xuất hiện vừa làm tăng hàm lượng các hoạt chất  Sallyl lcystein , Fructose và Superoxide dismutase. Điều đặc biệt là hàm lượng Sallyl lcystein gấp tới 6 lần so với tỏi tươi thông thường đã làm cho tỏi đen trở thành một siêu thực phẩm có tác dụng to lớn trong việc ngăn ngừa sự phát sinh khối u trong cơ thể. Chính vì thế, tỏi đen được các chuyên gia dinh dưỡng, các bác sĩ khuyên dùng như một thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị ở những bệnh nhân ung thư.

Hoạt chất Sallyl lcystein còn được biết đến với vai trò quan trọng giúp thức đẩy sự hấp thụ Allicin – hoạt chất mang lại khả năng chống lại sự xâm nhập của các loại virus, vi khuẩn đối với cơ thể con người. Bởi vậy, trong nhiều trường hợp, sử dụng tỏi đen chính là một phương pháp an toàn và hiệu quả để tăng cường khả năng tự bảo vệ của cơ thể trước các nguy cơ lây nhiễm bởi virut, vi trùng.

Phân tích thành phần của tỏi đen, các nhà khoa học còn tìm thấy hàm lượng protein trong tỏi đen cao gấp 3 lần tỏi tươi, sự có mặt của vitamin như B12, B6, SOD enzym… cũng tương đối dồi dào. Các thành phần này tác dụng tích cực trong việc làm chậm lại quá trình oxi hóa, hạn chế sự phát triển của các gốc tự do của tế bào nên trong lĩnh vực làm đẹp, tỏi đen được đông đảo chị em phụ nữ tin dùng. Thực tế từ những người sử dụng tỏi đen lâu dài đều cho thấy họ vẫn giữ được vẻ trẻ trung bởi có làn da mịn màng và ít nếp nhăn.

 

Các bài viết khác

Sản phẩm

TỎI ĐEN LOẠI THƯỢNG HẠNG 1Kg

Giá: 1.600.000 đ Giá km: 1.120.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI ĐEN VIỆT NAM 1Kg

Giá: 898.000 đ Giá km: 780.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN BÓC VỎ 200g

Giá: 360.000 đ Giá km: 280.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN BÓC VỎ 1KG

Giá: 1.800.000 đ Giá km: 1.250.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN LOẠI 1

Giá: 400.000 đ Giá km: 280.000 đ Chi tiết Đặt hàng

TỎI ĐEN NGÂM RƯỢU

Giá: 480.000 đ Giá km: 380.000 đ Chi tiết Đặt hàng

2chai RƯỢU TỎI ĐEN

Giá: 960.000 đ Giá km: 580 đ Chi tiết Đặt hàng

RƯỢU TỎI ĐEN

Giá: 580 đ Giá km: 480.000 đ Chi tiết Đặt hàng

2 bịch 500gr

Giá: 720.000 đ Giá km: 420.000 đ Chi tiết Đặt hàng

Ý kiến khách hàng

Bác Lại Huy Triều

60 tuổi, sô... tại 16/33 Tôn Đức Thắng - tp Hải Phòng

60 tuổi, sống tại 16/33 Tôn Đức Thắng - tp Hải Phòng

Chị Bùi thu Hạnh – C/ty TT Hanoi

Trước đây tôi vẫn biết ăn tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng

Trước đây tôi vẫn biết ăn tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng

Anh Vũ Mạnh Cường – Giám đốc C/ty T&T tp Haiphong

Đã hơn một năm nay tỏi đen đối với tôi là món ăn hàng ngày .

Đã hơn một năm nay tỏi đen đối với tôi là món ăn hàng ngày .

Trần Hoàng Phúc - C/ty TNHH HOÀNG PHÚC 217 Liễu Giai Hanoi

Năm 2010 bà xã mình sinh cháu thứ hai ,không hiều nguyên nhân nào mà

Năm 2010 bà xã mình sinh cháu thứ hai

Chú Trương Minh Quang

Dùng tỏi đen chưa hết 1kg mà tiêu hóa chú trở lại hoàn toàn bình thường

Dùng tỏi đen chưa hết 1kg mà tiêu hóa chú trở lại hoàn toàn bình thường

Chị Vương Diệp Thủy Tiên

Sống tại 120/87/21 Lê Văn Thọ quận Gò Vấp,tp HCM

Sống tại 120/87/21 Lê Văn Thọ quận Gò Vấp,tp HCM

Nguyễn Long - Thị trấn Đô Lương - Nghệ An

DNTN. BÌNH - SƠN ,Thị trấn Đô Lương Nghệ An

Áp lực công việc khiến tôi mệt mỏi,khả nằg sinh lý cũng cảm thấy kém đi nhiều, sức khỏe thì suy giảm . May nhờ có anh bạn mách dùng tỏi đen , sau vài tuâng tôi dần thấy ăn ngon ,ngủ tốt ,sinh lý cải thiện ,vợ chồng đều đăn hơn ... Cảm ơn Thảo Linh nhiều nha !

Tỏi đen thảo linh

Thông tin chung

Dành cho người mua

Hệ Thống Phân Phối

DNTN NGỌC THẢO LINH
Đ/c: 66/4H Ấp Đông Lân, X. Bà Điểm, H. Hóc Môn, Tp. HCM
Điện thoại: 0903 872 339
Email: toidenthaolinh@gmail.com
Website: www.toidenthaolinh.com.vn

TƯ VẤN - BÁN & GIAO HÀNG TOÀN QUỐC MIỄN PHÍ

Hỗ trợ 0903 872 339