Tỏi đen tự làm có tốt không?

Tự làm tỏi đen tại nhà liệu có an toàn là thắc mắc của nhiều khách hàng. Phần lớn, mọi người đều cảm thấy lo ngại về thành phần các chất có trong tỏi đen có thể bị biến đổi làm cho sức khỏe của người dùng bị đe dọa.

Vậy thực tế tỏi đen tự làm liệu có thực sự an toàn? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Như chúng ta đã biết, tỏi đen là một trong những sản phẩm được tạo ra từ sau quá trình lên men tỏi tươi. Loại tỏi này không chỉ giúp giảm mùi khó chịu của tỏi lại tăng khả năng chống oxy hóa lên gấp nhiều lần so với tỏi tươi bày bán ngoài chợ.

Chính vì tốt cho sức khỏe nên những năm gần đây, người Việt đã có phong trào dùng tỏi đen mỗi ngày. Ngoài mua sẵn ngoài cửa hàng, nhiều người vì muốn tiết kiệm chi phí nên đã tự mua tỏi về làm tỏi đen. Tuy nhiên, các chuyên gia lại cho rằng, tự làm tỏi ở nhà không chỉ không tạo ra được loại sản phẩm chất lượng mà còn có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực.

Cụ thể, các chuyên gia cho hay, trong quá trình lên men tự nhiên tỏi đen sẽ giúp hàm lượng carbohydrate trong tỏi tăng cao, nhưng nếu làm tỏi bằng cách ngâm tỏi trong bia và dùng nồi cơm điện để sấy thì chỉ cho ra sản phẩm tỏi có màu đen và vị gần giống với tỏi mà không chắc đạt được tiêu chuẩn về dinh dưỡng như sản phẩm đóng gói được làm theo dây chuyền công nghệ hiện đại.

Ngoài ra, quá trình tự làm tỏi đen tại nhà còn không đảm bảo được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì lí do này mà chuyên gia khuyên bạn không nên tự làm tỏi đen tại nhà.

Nếu lựa chọn tự làm bạn cần nghiên cứu kỹ cách thức làm tỏi đồng thời lựa chọn các máy ủ tỏi đen mini tại nhà để đảm bảo đúng quy trình.

Nên chọn tỏi cô đơn Lý Sơn để làm như thế sẽ đảm bảo được đúng chất lượng nguồn nguyên liệu theo khuyến cáo của chuyên gia.
Với các khách hàng mua tỏi đen đóng gói sẵn bán trên thị trường thì nên chọn mua sản phẩm đến từ các đơn vị uy tín, chất lượng, có kiểm định của cơ quan chức năng. Tránh tham rẻ mà mua phải những loại tỏi đen không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng, sẽ làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Vừa rồi là một số thông tin hữu ích về tỏi đen cũng như liệu tỏi đen làm tại nhà có tốt không. Hi vọng, bài viết đã mang đến cho bạn những điều mới mẻ, bổ ích. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ hotline để được giải đáp.